Sabato 5 Marzo dalle 16:30 alle 19:30
degustazione gratuita birre artigianali speciali del Birrificio Belgrano ad accompagnare la degustazione ci sarà un buffet.
Presenzierà il mastro birraio da cui potremo scoprire i segreti delle birre.
In abbinamento alla degustazione del birrificio avremo anche una degustazione di prodotti culinari siciliani.
Degusteremo tutte le birre del birrificio, ovvero:
Anima
Birra chiara, colore paglierino carico brillante, a bassa fermentazione, tipo lager (detta anche helles). Al naso presenta un aroma lievemente maltato con chiari profumi di luppoli erbacei e fragranti; al palato moderatamente dolce-amabile, con retrogusto leggermente amaro, ideale per dissetare e rinfrescare. Schiuma compatta e chiara con bolle molto piccole, ha un corpo bilanciato e rotondo.
Spirito
Birra speciale ambrata, di colore rubino carico, a bassa fermentazione, tipo marzenbock. Aroma ben maltato, rotondo e pieno, con leggere note di amaro, ma gusto dominante amabile-dolce, mai stucchevole. La schiuma è molto compatta e lievemente brunita con bolle molto fitte.
Belgrano
Birra chiara, di colore cristallino dorato, a bassa fermentazione, tipo pils. Dal gusto pieno ed equilibrato. Di media frizzantezza, evidenzia un corpo denso e persistente, con un buon equilibrio fra l’abboccato del malto e l’amaro del luppolo. Note di miele e raffinato sentore erbaceo con un finale fruttato e una sensazione di freschezza e leggerezza inarrivabili. Un piacere da provare e riprovare.
Il Generale
Birra chiara aromatizzata, di colore oro chiaro, a bassa fermentazione, tipo pils. Al naso profumo intenso e fresco, agrumato e speziato grazie alla scorza d’arancia e al coriandolo. Il corpo leggero ed equilibrato e il gusto morbido e rinfrescante la rendono dissetante, lasciando in bocca una sensazione di pulito. La schiuma è molto compatta e persistente, con perlage finissimo.
Mamely
Birra cruda, non pastorizzata e non filtrata, ad alta fermentazione, tipo weiss (birra di frumento), di colore biondo carico, sormontata da schiuma bianca, persistente e corposa. Morbida, leggera e rinfrescante, moderatamente acidula, rivela un bouquet aromatico fruttato (sentori di pesca e banana) e speziato (chiodi di garofano). Ideale per ogni occasione, è un’ottima birra da pasto grazie al sapore estremamente equilibrato e delicato.
