L’1 ed il 2 Ottobre ci troverete a Novellara (RE) in occasione della manifestazione Novellara Balsamica. Saremo in piazza Unità d’Italia con una selezione di Birre Artigianali e gli amari al Luppolo e al Malto.
La Manifestazione
Sabato 1 e domenica 2 ottobre a Novellara si festeggia il sesto compleanno dell’Acetaia comunale ubicata nel sottotetto della Rocca dei Gonzaga con una grande festa dedicata all’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia. “Novellara Balsamica” a cura del Comune, dei volontari dell’Acetaia comunale e di Pro Loco farà scoprire le tradizioni locali ed il sapore inconfondibile del prezioso condimento: dalla pigiatura dell’uva, alla cottura del mosto per poi seguire le lunghe preparazioni.
Nella due giorni Piazza Unità d’Italia e le vie limitrofe ospiteranno il mercato straordinario dei contadini e decine di espositori delle Cittaslow provenienti da tutt’Italia per una mostra mercato di prodotti enogastronomici tipici e di qualità. Inoltre showcooking a cura di Erica Liverani vincitrice della quinta edizione di Masterchef, swing cooking di Bengi e gli Swingredienti, incontri, laboratori di panificazione e di pasticceria, degustazioni, pranzi e cene a base di aceto balsamico a cura dei ristoranti locali.
Quest’anno a Novellara balsamica si aggiungono nuovi sapori ed esperienze grazie a “Profumo di spezie” che propone un mercato a tema, laboratori e mostre collegate alle erbe spontanee ed officinali. All’interno dell’evento, l’1 ottobre, continuano i sabati di festa a cura di Novellara Viva con momenti ricreativi e d’animazione.
PROGRAMMA:
SABATO 1 OTTOBRE
9.00 – 19.00 Piazza Unità d’Italia
Piazza delle Cittaslow: stand con esposizione e vendita delle eccellenze enogastronomiche ed artigianali delle Cittaslow italiane
Dalle 16.00 Portico di Piazza Unità d’Italia
Laboratori per bambini “Dire .. fare .. cucire con Rita”, “Colla, carta e magia con Chiara” e “Attacca bottone con Silvia”
16.00 Museo Gonzaga
Inaugurazione mostra: WE CAN – Arte Tecnologia Emozioni. Percorso esperienziale di arte e innovazione
Inaugurazione con gli artisti e performance tematiche fino alle ore 20.00.
20.00 – Portici di Piazza Unità d’Italia
Aperitivo e Cena a tema “Il balsamico e le spezie” presso Antico Bar Roma, Bar Mary, L’Enoteca Il Vecchio Borgo, Macondo, Osteria Bar La Rocca
Prenotazioni direttamente presso gli esercizi.
Musica con Studo the Bugees. Acoustic trip
Durante il pomeriggio il portico sarà animato dalle iniziativa “1000 battiti di portico” inserito della rassegna “I Sabati di Novellara Viva”
DOMENICA 2 OTTOBRE
9.00 – 19.00 Piazza Unità d’Italia
Piazza delle Cittaslow: stand con esposizione e vendita delle eccellenze enogastronomiche ed artigianali delle Cittaslow italiane
Mercato dei Contadini in edizione speciale e dei produttori locali
Profumo di spezie: mostra mercato di piante aromatiche ed erbe officinali a cura di Rita Tirelli
Tradizionale mercato dell’antiquariato ed esposizione di oggetti della civiltà contadina
Apertura Museo Gonzaga, Acetaia Comunale
9:00 – 18:00 – Giardini di Piazza Unità d’Italia
Dal mosto fresco al mosto cotto. Tecniche e procedure di cottura del mosto per la produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale pigiatura dell’uva a cura di Acetaia Comunale e Confraternita dell’Aceto Balsamico Tradizionale. Degustazione e laboratorio “Tecnica di assaggio dell’ABTRE”
9.00 – 19.00 Portico lato sud Piazza Unità d’Italia
Mostra: La via delle spezie
A cura della Condotta Slowfood di Reggio Emilia
10.00 Piazza Unità d’Italia – area convegni e laboratori
Conferenza: I benefici e le proprietà delle alghe
A cura di MicroLife di Padova
Al termine visita guidata presso l’impianto di produzione di S.A.BA.R. S.p.A. con dimostrazione di raccolta dell’alga spirulina.
10.30 – Biblioteca “G. Malagoli”
Laboratorio per bambini: Colorare con le spezie
11.00 – Giardini Piazza Unità d’Italia
Premiazioni VIII Palio Aceto Balsamico Città di Novellara
con degustazione di Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico a cura di Latteria Sociale “San Giovanni della Fossa” e Confraternita dell’Aceto Balsamico Tradizionale
11.30 Piazza Unità d’Italia – area convegni e laboratori
Sapori del Friuli: show cooking a cura della food blogger Giulia Godeassi (julietsbelly.com)
13:00 – Piazza Unità d’Italia
Pranzo a cura di Proloco
13:00 – Piazza Unità d’Italia
The swing cooking show. Buona musica e buon cibo si incontrano in una combinazione esplosiva
Spettacolo musicale/culinario di Bengi e gli Swingredienti
15.30 Piazza Unità d’Italia – area convegni e laboratori
Le proprietà della canapa. Workshop e laboratorio a cura del Forno Bottoli per grandi e per bambini
17.00 – Palco di Piazza Unità d’Italia
Show cooking con Erica Liverani, vincitrice di Masterchef Italia
17.00 – Museo Gonzaga
WE CAN – Arte Tecnologia Emozioni. Visita alla mostra con il poeta Raimondo Benzi – Un percorso sulle ali della poesia tra recitazione, storia e cultura
18.00 – Giardini Piazza Unità d’Italia
VI compleanno dell’Acetaia Comunale
Gelato balsamico. Sabato 1 e domenica 2 ottobre sarà possibile degustare presso le gelaterie del paese gelati e granite a tema.
Acetaie aperte. Sabato 1 e domenica 2 ottobre sarà possibile partecipare alla visita guidate presso: Acetaia San Giacomo e Podere Francesco.
Solo su prenotazione all’indirizzo mail turismo@comune.novellara.re.it ed al numero 0522/655457
Mostra: WE CAN – Arte Tecnologia Emozioni. Percorso esperienziale di arte e innovazione.
Presso Museo Gonzaga
Sabato 1 ottobre 15.00-20.00
Domenica 2 ottobre 10.00-12.30 / 15.00-20.00
L’evento si inserisce nel programma di Cittaslow Sunday
Novellara Balsamica è una iniziativa a cura del Comune di Novellara, Pro Loco e Acetaia Comunale
Per informazioni
turismo@comune.novellara.re.it
0522-566457
